こんにちは、7月も半ばに入り気温が上昇してきましたね。北海道も結構暑いですよ。皆さんは夏バテなどは大丈夫でしょうか、私は若干バテ気味ですが元気です。この時期は特に体調管理に気をつけて生活したいですね。
ペン画があまり進んでいないので、今回も絵とは関係のないお話を少しだけ…。お付き合いいただければ幸いです。
今回は、食べ物ついてお話ししたいと思います。テーマは『安全な食品とは』です。（この事自体が作り上げられた概念なのかもしれません。深く考え過ぎないようにしましょう！）
売られている食品や野菜が本当に安全な物であるのかどうか…持病のある私は、自分なりに考えて食べ物に気を付けてきたつもりでした。ですが、「これは安全で美味しい食品です」という内容の広告を見て、鵜呑みにしてきた部分が多々ありました。
私は、加工食品や野菜について何年か前に調べたことがあります。加工食品の裏側に表記されている食品表示では、多くの食品添加物や遺伝子組み換え食品の使用が記載されています…調べれば調べるほど摂取するのが不安になる程です。食品添加物の種類は本当に多く、人工的に作られたモノや天然のモノなど消費者には安全であるかどうか、表示されていても分かりません。
無添加だから安全だ！と思うのも危険です。食品添加物が美味しさや保存性を高めるためには必要なモノなのかもしれない…そればっかりは、自分で考えるしかないですね。全部手作りするしかないのでしょうか。
野菜も食べる前に考えるべきです、「これはどのように育った野菜なのか」…たっぷり農薬が使用された野菜はなんか嫌ですよね。なので、調理の際にはきちんと水洗いした方がいいかもしれません。洗剤を使用して洗うのは、私としてはちょっと嫌です。
無農薬や有機栽培なんかもどうなんでしょう…別な薬品や肥料が使用されているとか。一応、国の基準は設けられているそうですが、私はそんなに信用はしていません。ただ、こだわって野菜を育てている農家さんを否定している訳ではないです。いつも、ありがたく野菜を食しています。
私は、心から真においしいと感じられるモノが安全だと信じる事にしました。
遺伝子組み換え食品の代表的なものは、トウモロコシや大豆でしょうか。その他にも、ジャガイモやパパイヤ、てんさい糖なんかもあるそうです。アレルギーの原因になったり環境への影響が懸念されています。（気になった方は、調べてもらった方が良いです）遺伝子組み換え食品に関しては、上位３品目5％未満であれば食品表示の義務がないとの事。つまり入っていても分からないのです。知らないうちに摂取しているのかも。
（これは個人的なお話で、関係ないかもしれませんが…）アップルティーや歯磨き粉の香料が何日も取れずに残っている時がありました。地味に辛いです。皆さんは、そういう事ありませんか？
食品などに使用される着色料に関しては、食品に限らずあらゆるモノに使用されていたりもします。例えば、口紅や医薬品などです。調べてもらえば分かりますが、体に良くない事は明白です。個人的な見解ですが、自然に循環するモノがきっと体に良いモノだと思います。人間も地球の一部、循環する存在なのですから。
（これも関係ないお話ですが…）この着色料は「虫から採取した天然の色素を使用しています」的な事を何かで見ましたが、それが安全であるかどうかは別としてなんか嫌ですよね。虫からキレイな色を採取してきた人の苦労を考えると、否定したくはありませんが個人的に受け付けそうにないのです。昆虫食だとしても…私には無理です。
余談ですが、スーパーで売られている安価な塩や砂糖などは精製される過程でかなりの薬品が使用されているみたいです。砂糖を作っている工場の動画を見ましたが、砂糖を何度も薬品で洗い少しづつ白くしていました。三温糖は精製された後に色付けされていたので、もしかしたら体には良くないのかもしれません。塩はどうなんでしょう、粗塩が良いとか聞きますが。（こればっかりは一概には言えません。）
その他の調味料も科学的に作られたモノがたくさんあります。挙げていくとキリがないのですが、加工食品に限らずあらゆる食べ物の安全性を少し疑ってみてください。あくまで個人の見解・思考ですので、不安にならないで大丈夫です。気にし過ぎても生活していけないですからね。買い物をする際に、いつもよりじっくり商品を眺めて…（値段が少々高くても、）これは良いかもと思える食品を選んでみてはいかがでしょうか。私はそうしてみます。
メディアや食品加工会社に踊らされない様にしましょう。悪者扱いするつもりはありませんが、考えれば「おやっ」と感じる部分があるはずです。不安になったり体を悪くしてしまっては、保険会社や病院が儲かるだけです。健康を維持して、元気に楽しく自由に過ごしましょう！
なんだか上手く言えない感じになってしまいましたが、最後までご覧いただきありがとうございます！ペン画もその他の事も、試行錯誤しつつ楽しみながらやってみます！